LOCALI
20-12-2020 di redazione
C’è un isola felice appena fuori dal centro di Malindi nella zona di Kibokoni sulla Lamu road, si chiama Amanileo Resort e propone piatti etnici e tradizionali della cucina "sematic" e "kushite" con molteplici proposte che profumano di spezie inconfondibili degli altipiani di Asmara e che accompagnano saporiti stufati di carne, pollo, manzo e verdure.
Il piatto base é l’injera che viene preparata con la farina di Teff un cereale privo di glutine importato direttamente dalla sua terra d’origine.
Si può completare questo viaggio gastronomico con il caffè tipico servito come da tradizione nella jebena, un particolare vaso di terracotta e versato nelle colorate tazzine senza manico.
Il ristorante é un ambiente semplice ma curato con una sala coperta e una zona veranda che nel rispetto dei protocolli del Covid-19 può ospitare fino a 50 coperti.
Amanileo Resort dispone anche di camere bed and breakfast, sala riunioni e sala eventi.
Il ristorante é aperto tutti i giorni per pranzi e cene (gradita prenotazione), disponibile anche un forno a legna per pizza e griglia, inoltre un piccolo privee per gruppi di amici che vogliono godersi la privacy e prediligono il totale distanziamento sociale.
Per eventuali informazioni e prenotazioni 0727141700 oppure 0756664663
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