Finalmente è arrivata in Kenya la pasta di tradizione italiana ma prodotta qui. Si chiama “Pasta Nova” e nasce da una lunga tradizione familiare italiana, costruita in oltre settant’anni di esperienza nel settore alimentare. Alla base del progetto c’è una convinzione semplice ma fondamentale: la qualità non si negozia. Nel tempo, questa filosofia ha guidato la famiglia non solo nella produzione, ma anche nella scelta di portare il proprio know-how in Kenya.
Così l’azienda italiana si è instaurata nella capitale Nairobi, cuore pulsante dell’economia di tutto l’Est Africa, e ha aperto il centro di produzione nella zona economica speciale di Tatu City, la moderna area industriale dove sempre più realtà si stanno trasferendo.
E’ qui che ha preso forma Pasta Nova, un progetto che unisce la gastronomia italiana con una visione imprenditoriale moderna. L’obiettivo è chiaro: produrre localmente una pasta di qualità, riducendo la dipendenza dalle importazioni e offrendo al mercato un prodotto autentico, affidabile e davvero accessibile per il mercato locale, i rivenditori, l’hospitality e la ristorazione e anche per gli stessi italiani presenti sul territorio keniano.

Il centro di produzione è stato inaugurato pochi giorni fa dall’ambasciatore d’Italia in Kenya, Vincenzo Del Monaco, in concomitanza con la presenza in Kenya della missione del ministero degli Esteri e della Cooperazione Internazionale.
I convenuti, dopo il taglio del nastro, hanno potuto constatare come il processo produttivo segua standard rigorosi, mantenendo un equilibrio tra tradizione e tecnologia, utilizzando macchinari di una delle aziende leader nel settore della produzione ed essiccazione della pasta, “La Parmigiana” di Fidenza.

La semola viene selezionata con attenzione per garantire struttura e resa in cottura, e lavorata con acqua pura in condizioni controllate. La trafilatura conferisce alla pasta una superficie ideale per trattenere i condimenti, mentre l’essiccazione avviene a temperature basse e controllate e con tempi più lunghi rispetto ai processi industriali più rapidi, preservando così sapore e qualità nutrizionali. Ogni fase è accompagnata da controlli costanti per assicurare uniformità e affidabilità nel prodotto finale.

La gamma Pasta Nova include i formati corti più amati sia dal consumatore domestico che dal settore professionale, come penne e fusilli. L’offerta è pensata per adattarsi alle esigenze del mercato locale, con la possibilità di sviluppare anche soluzioni dedicate per gli operatori del settore della ristorazione e alberghiero.
Pasta Nova è già distribuita attraverso diversi canali, per esempio nel supermercato dell’importatore italiano Vinyasa a Malindi e nella catena Chandarana a Nairobi. La presenza locale permette una maggiore flessibilità, tempi di approvvigionamento più rapidi e un controllo diretto sulla qualità del prodotto.

Ordinare Pasta Nova è semplice, sia per clienti business che per privati, grazie a una rete distributiva in crescita e a un approccio orientato al servizio. L’azienda lavora inoltre a stretto contatto con i propri partner per sviluppare soluzioni su misura, mantenendo sempre al centro la qualità e la coerenza del prodotto.

Pasta Nova rappresenta quindi molto più di una semplice produzione di pasta: è l’espressione di una famiglia che continua a evolversi, portando il gusto autentico italiano in un contesto locale, con uno sguardo concreto verso il futuro.
Per contatti e informazioni:
ItalNovis Group SEZ Limited | Pasta Nova

The Link Warehouse Number 7
Parcel Number ML-11 Precinct Number 6A Tatu City, Kenya
+254116868888 | +254792383538
pastanova@italnovis.com 
www.pastanova.co.ke