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ECCELLENZE ITALIANE

La classe di Cipriani in Kenya da Vinyasa

Dal Bellini a pasta e salse, il meglio dell'Italia a Malindi

12-02-2023 di redazione

Ogni volta che parliamo di eccellenze dell’enogastronomia italiana esportate nel mondo e di conseguenza anche in Kenya, vi chiediamo di seguire le nostre evocazioni ed immaginare uno scenario in cui alle visioni paradisiache di un mondo sotto tanti aspetti meraviglioso e ideale per un soggiorno, che può durare anche tanto quanto una “seconda vita”.

Oggi allora provate ad immaginarvi in un qualsiasi luogo con vista oceano indiano, sulla costa del Kenya, accarezzati dalla brezza del vento “kaskazi” e nel pieno piacere di corpo e mente. E immaginate che possiate impreziosire un momento in cui si assapora la pienezza dell’esistenza sorseggiando uno dei cocktail italiani più noti e celebrati del mondo e quasi irriproducibili “alla buona” in Kenya.

Stiamo parlando del Bellini, l’originale cocktail a base di prosecco e succo e polpa di pesca, inventato nel 1948 da Giuseppe Cipriani ed ispirato ad un dipinto del pittore veneziano Giovanni Bellini detto il Giambellino. 

Un Bellini, per fare un esempio, da bere al Billionaire di Malindi, come quello che Ernest Hemingway o Orson Welles sorseggiavano all’Harry’s Bar di Venezia.

Il Bellini originale di Cipriani, in elegante bottiglia, ora è disponibile in esclusiva, insieme a molti altri prodotti del brand veneziano, sinonimo internazionale di altissimo livello di qualità italiana, dall’importatore Vinyasa di Malindi, oltre che, come locale di riferimento, proprio al Billionaire.

Ma nel punto vendita Vinyasa, di fronte all’aeroporto della cittadina, si possono trovare molti altri prodotti, oltre allo squisito Bellini “original”. Si pensi alla pasta all’uovo Cipriani, con la produzione artigianale a base di grano duro e uova, che privilegia tagliolini, tagliarelle, tagliardi (simili ai maltagliati) e pappardelle, oltre che pasta corta e lunga tradizionale, con sola semola di grano duro. 

Cipriani propone anche salse particolari preparate secondo ricette degli chef Cipriani: pomodoro con basilico, pesto e pomodoro semplice. Un tocco di dolce con la delicata e gustosa “fugassa”, una specialità della tradizione lagunare, lievitata alla maniera del panettone ma senza uvetta e canditi e ottimo sia con creme (una chantilly al passion fruit, suggeriamo noi…) che nell’abbinamento a cibi salati: provatelo con acciughe o salame!

Con questo connubio, Cipriani e Vinyasa aprono un’ulteriore rotta dell’eccellenza dall’Italia al Kenya, in attesa di tante altre sorprese! Il punto vendita italiano di Vinyasa è aperto tutti i giorni dal lunedì al sabato, dalle 8.30 alle 12.30 e dalle 14.30 alle 17.30.

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TAGS: ciprianivinyasaeccellenzeprodottiimportazione

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